Kalafiorowo-groszkowa zapiekanka jest wyrazem nieśmiałej tęsknoty za delikatną zielenią. Małe liście otulające kwiat kalafiora można również dodać do zapiekanki.
Zapiekanka z kalafiorem i kozim serem
składniki:
1 mały kalafior
50 ml oliwy
4 jajka
1 duży jogurt naturalny (ok. 300g)
2 ząbki czosnku
40 g tartego parmezanu
1 szklanka mrożonego zielonego groszku
200 g koziego twarogu
sól, świeżo zmielony pieprz
wykonanie:
- kalafior pokroić na kawałki, wymieszać z oliwą, posypać solą i pieprzem.
- wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C bez termoobiegu i zapiec na złoty kolor.
- w oddzielnym naczyniu wymieszać jajka z jogurtem, dodać zgniecione ząbki czosnku, parmezan, groszek i pokrojony kozi twaróg. Doprawić masę solą i pieprzem.
- wyjąć upieczony kalafior, temperaturę w piekarniku zmniejszyć do 170 stopni C.
- wyłożyć masę na upieczony kalafior i wstawić całość ponownie do piekarnika na około 30-40 minut. Podawać gorące.
Wygląda cudownie! Istne arcydzieło :-) Mam już ochodztę na samą myśl. Pozdrawiam i bardzo dziękuje
OdpowiedzUsuńCudowne! Gratuluję wykonania :-) To idealnie trafia w mój gust.
OdpowiedzUsuńNo całkiem calkiem:)
OdpowiedzUsuńFajna sprawa! Cudeńko.
OdpowiedzUsuńPyszna ta zapiekanka
OdpowiedzUsuń