Od wieków niezmiennie o wyjątkowości piernika stanowią trzy główne składniki: mąka, miód i przyprawy korzenne. Unikatowe połączenie miodu i aromatycznych przypraw tworzy smak na tyle niepowtarzalny, że nie da się go porównać z niczym innym. Pierniki z kolorowymi witrażami można przygotować również wg własnego ulubionego przepisu, korzystając tylko z pomysłu.
Pierniki z witrażami
składniki:
4 szklanki mąki
4 łyżki miodu
1/2 szklanki mleka
20 dag masła
2 jajka
6 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka sody
4 łyżki przyprawy do piernika
twarde kolorowe landrynki (nie nadziewane)
wykonanie:
- Miód podgrzać z masłem, mlekiem i przyprawą do piernika i gorącym zalać mąkę. Ostudzić.
- Dodać resztę składników i wymieszać. Rozwałkować na grubość 0,5-1 cm i wykrawać pierniczki.
- W piernikach wyciąć otwory mniejszymi foremkami.
- Landrynki pokruszyć - zawinąć landrynki w ścierkę kuchenną i rozbić przy pomocy tłuczka lub młotka na drobny proszek. pierniki ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. w otwory pierników wsypać pokruszone landrynki, powinno ich być z górką.
- Piec 15-20 min w 180 stopniach C. Pierniki zdejmować z papieru dopiero po wystudzeniu, jak masa landrynkowa zastygnie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.