piątek, 22 marca 2013

Trufle czekoladowe



Trufle czekoladowe
125 g masła
100 g cukru
250 g mleka w proszku (ale nie granulowanego)
szczypta soli
2 łyżki kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej (może być Inka)
10 pokruszonych herbatników
¾ szklanki wody
Do oprószenia: kakao
Wykonanie:
Wodę zagotować w rondelku z masłem, solą, cukrem i kakao, następnie dodać kawę, mleko w proszku i na końcu pokruszone herbatniki. Wszystko dobrze wymieszać i odstawić do dokładnego wystudzenia. Z zastygłej masy nabierać łyżeczką porcje wielkości orzecha włoskiego i w rękach formować kulki. Na koniec oprószyć kakao i wstawić do lodówki na 4-5 godzin do całkowitego stężenia.


2 komentarze: