piątek, 7 grudnia 2012

Renifer Rudolf jest kobietą




Renifer Rudolf jest kobietą... W dodatku podobno ciężarną. Jedynie renifery zarówno samce jak i samice wykształcają poroże, ale samce zrzucają je zimą. Na zimę rogi zachowują tylko samice spodziewające się młodych. I tu cytując za światowej sławy autorytetem Alice Blue-McLendon, profesor weterynarii z Texas A&M University: Renifery wożące Mikołaja, to najprawdopodobniej samice”.
Jest też teoria, że Rudolf i jego pobratymcy mogą być wykastrowanymi samcami, ponieważ kiedy podda się samca renifera kastracji - zatrzymuje się również proces zrzucania przez niego poroża zimą. Rozważanie jednak tak smutnej alternatywy w okolicy tak radosnych Świąt jest, co najmniej nie na miejscu. 

Baza do Renifera Rudolfa czyli Muffiny cytrynowe
porcja na 12 szt.  
(przepis pochodzi z książki "Kocham gotować" Magdy Gessler) 

300 g mąki
125 g cukru
1,5  łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki skórki otartej z cytryny
1 torebka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
200 ml kefiru
2 jajka
110 g masła

Do jednej miski wsypujemy składniki suche: mąkę, cukier, proszek, sól i skórkę z cytryny, a do drugiej składniki mokre: jaja, kefir i roztopione masło. Mokre składniki łączymy z suchymi składnikami i mieszamy, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno pozostać grudkowate, inaczej muffiny staną się twarde i zbite.
Papilotki do muffinek wypełniamy do 3/4 objętości masą i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez około 15 minut, najlepiej w formie na muffiny. Po upieczeniu wyjmujemy muffiny z formy i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. 

Ponadto:
12 szt.  m&m's - na nosy
24 szt. białych groszków mlecznych na oczy
24 szt. przyciętych precelków paluszkowych - najlepiej wybrać bardziej twarde łatwiej je dociąć, te smaczniejsze czyli kruche niestety wymagają więcej cierpliwości
Biały lukier do pomalowania:
1 białko ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać  1/2 szklanki cukru pudru. Gotowe.
 Czarny lukier do pomalowania oczu:
Część białego lukru odłożyć do oddzielnego naczynia - dodać 1 łyżkę kakao. Wymieszać. Gotowe.



6 komentarzy:

  1. Jakie cuda!!! :-)
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuje bardzo. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne, zdjęcia świetne a dodatkowo można poszerzyć wiedzę z weterynarii ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. i Kopernik podobno też :):)
    zatrzęsłaś moim światem tą wiadomością :):):)
    a muffiny wspaniałe...

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają świetnie, muszę wypróbować:-)

    OdpowiedzUsuń