Sernik na jesienną chandrę

Ser, orzechy, czekolada. Dla ciała i dla zmysłów. 

Sernik z orzechami

kruchy spód z orzechami: 

200 g mąki
50 g łuskanych orzechów laskowych 

100 g cukru

100 g masła

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli 

Orzechy zmielić, kilka najładniejszych odłożyć do dekoracji sernika. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Spód tortownicy ok. 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć całe ciasto na spód. 

masa serowa:

750 g sera na sernik 

100 g cukru

1 budyń waniliowy

1,5 szklanki zimnego mleka

2 jajka

Zmiksować jajka z cukrem, dodać ser, budyń rozmieszać w zimnym mleku, wlać do masy. Wszystko wymieszać. Masa będzie rzadka, o konsystencji śmietany. Wylać masę na spód. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z termoobiegiem ok. 1h.  

polewa czekoladowa:

50 g masła

1 łyżka cukru pudru

2 łyżki kakao

4 łyżki słodkiej śmietany 30% 

Wszystkie składniki rozpuścić w kąpieli wodnej, wyłożyć na wierzch ostudzonego sernika. Udekorować orzechami. Dobrze schłodzić przed podaniem.

Smacznego!