czwartek, 2 maja 2013

Filety z kurczaka w boczku i sosie pomidorowym.


Kolejne danie w barwach narodowych. Delikatne mięso z piersi kurczaka w plasterkach boczku i pysznym sosie pomidorowym. Szybkie danie z patelni na obiad lub obiadokolację. W wersji bez sosu do przygotowania również na grillu. Można wtedy podać oddzielnie sos czosnkowy.


Filety z piersi kurczaka zawijane w boczku w sosie pomidorowym.

1 duża podwójna pierś z kurczaka o wadze około 500 g
12 plasterków surowego wędzonego boczku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka soku pomidorowego lub passaty pomidorowej
sól, pieprz, tymianek
1 pęczek zielonej cebulki lub szczypiorku.

Wykonanie:
Filety z  kurczaka umyć, osuszyć, obciąć błony i usunąć kostki. Pokroić filety na 12 części. Posolić, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Każdy kawałek zawinąć w cienki plasterek boczku i posypać wierzch tymiankiem. Rozgrzać na patelni oliwę, ułożyć kawałki kurczaka na rozgrzanym tłuszczu najpierw łączeniem plasterków boczku do spodu. Smażyć ok. 6 minut, przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejne 5 minut. Boczek powinien się zrumienić. Następnie odwrócić jeszcze raz i wlać sok pomidorowy. Podgrzewać kilka minut aż sok zawrze i połączą się wszystkie składniki sosu. Posypać posiekaną zieloną cebulką.



1 komentarz:

  1. Witam Ciebie serdecznei Marzeno,
    masz bardzo interesujący blog z wieloma apetycznymi przepisami, gratuluję!
    Zauważyłam, że masz widget z innej storny na swoim blogu, dlatego byłabym zaszczycona, jakbyś dołączyła i do nas oraz zarejestrowała swój blog na liście Top Blogi na stronie znajdzprzepisy.pl. Dzięki temu Twoje przepisy trafią do jeszcze większego grona odbiorców.

    Znajdzprzepisy.pl jest wyszukiwarką, która zbiera przepisy z najlepszych stron oraz blogów kulinarnych. Już ponad 1100 blogerów dołączyło do nas i skorzystało z dodatkowych odwiedzin, które dostarczamy. Rejestracja jest darmowa i bardzo prosta, wystarczy tylko padać adres bloga oraz adres e-mail.

    W razie jakichkolwiek pytań, pisz śmiało na info@znajdzprzepisy.pl

    PS. Kurczaki wyglądają wyśmienicie!
    Pozadrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń