niedziela, 23 czerwca 2013

Pieczone mini-serniczki z truskawkami


Małe mini serniczki pieczone z truskawkami, alternatywna wersja tradycyjnego sernika pieczonego w całości. Podobnie jak w muffinkach z truskawkami, truskawki można przykryć odrobiną galaretki truskawkowej. Najlepiej smakują dobrze schłodzone podane prosto z lodówki.


Mini serniczki z truskawkami

składniki na 12 sztuk:

150 g pokruszonych ciastek digestive lub innych pełnoziarnistych
500 g sera na serniki
1/2 szklanki (250ml) cukru pudru
1 pełna łyżka proszku budyniowego o smaku śmietankowym lub waniliowym
2 białka z jajek
6 truskawek przekrojonych na połowę

Papilotki włożyć do formy na muffiny, wsypać pokruszone ciastka, delikatnie uklepać. Wszystkie składniki na masę serową wymieszać dobrze do połączenia się. Wyłożyć masę na pokruszone ciastka. Na wierzch połozyć połówki truskawek delikatnie wciskając je w masę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec 25-30 min. Wyjąć, wystudzić i schłodzić w lodówce prze min. 3 godz.  

8 komentarzy:

  1. Fajny pomysł :) idealne na dwa kęsy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik i truskawki uwielbiam, więc to dla mnie połączenie idealne.

    OdpowiedzUsuń
  3. jak prześlicznie wyglądają <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie zrobiłam. Pychota.

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, robiłam z tego przepisu i czekam na opinię Pani :) http://nymuffin.blogspot.com/2014/03/strawberry-cheesecake-serniczki.html#.Uys-Mah5OSo Pozdrawiam - NEWYORK MUFFIN :):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w tych bielach wyglądają bosko :)

      Usuń